Ministero dell'agricoltura,
della sovranità alimentare e delle foreste

Sulla scia dell'esperienza francese, con legge 19 aprile 2024, n. 59 è stato istituto il premio di «Maestro dell'arte della cucina italiana», un'onorificenza conferita ai cittadini italiani che si siano distinti in maniera encomiabile nel campo della gastronomia. La finalità è valorizzare e promuovere l'arte culinaria italiana come eccellenza.

L'articolo 3 della legge prevede le seguenti categorie di merito: a) gelateria; b) pasticceria; c) cucina; d) vitivinicoltura; e) olivicoltura; f) arte casearia.

Tale rosa è stata integrata con due decreti del Ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, rispettivamente del 24 ottobre 2024 e del 31 ottobre 2025, introducendo le categorie dell'arte del pizzaiolo, dell'arte della gastronomia, dell'arte del pastaio e dell'arte della panetteria.

Di seguito, si riportano le diciture previste all'articolo 4 della legge 19 aprile 2024, n. 59, da apporre sulla decorazione da conferire ai premiati:

a) «Maestro dell'arte della gelateria italiana»;
b) «Maestro dell'arte della pasticceria italiana»;
c) «Maestro dell'arte della cucina italiana»;
d) «Maestro dell'arte vitivinicola italiana»;
e) «Maestro dell'arte olivicola italiana»;
f) «Maestro dell'arte casearia italiana»;
g) «Maestro dell'arte del pizzaiolo italiana»;
h) «Maestro dell'arte della gastronomia»;
i) «Maestro dell'arte della pasta italiana»;
j) «Maestro dell'arte della panificazione italiana».

Per candidarsi al premio "Maestro dell'arte della cucina italiana" occorre inviare una PEC a aoo.gabinetto@pec.masaf.gov.it con i seguenti documenti:
a) documento d'identità;
b) codice fiscale;
c) curriculum vitae;
d) estratto del casellario giudiziario e certificato dei carichi pendenti.