Governo Italiano

Ministero dell'agricoltura,
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Disciplinari di produzione riconosciuti

Vitellone e/o Scottona ai cereali

(172.67 KB)D.D. n. 69728 del 16/10/2015 - Riconoscimento del Disciplinare di produzione "Vitellone e/o Scottona ai cereali" (172.67 KB).
(328.88 KB)D.D. n. 1770 del 28/04/2016 - Modalità attuative del sistema di qualità nazionale zootecnica di cui al disciplinare di produzione "Vitellone e/o Scottona ai cereali" riconosciuto con D.M. n. 69728 del 16/10/2015 (328.88 KB).
(90.84 KB)Conformità qualità regionale "Qualità Verificata" e SQN "Vitellone e/o Scottona ai cereali" (90.84 KB).
(107.3 KB)D.M. n. 86902 del 22/11/2016 - Adozione del piano di controllo tipo revisionato per il disciplinare di produzione "Vitellone e/o Scottona ai cereali" (107.3 KB).
(560.29 KB)D.M. n. 86902 del 22/11/2016 - Allegato 1 (560.29 KB).
(213.11 KB)DD 7 marzo 2022 n. 106998 di modifica del disciplinare di produzione SQN "Vitellone e/o Scottona ai cereali" (213.11 KB).
(242.99 KB)DD 7 marzo 2022 n. 106998 Allegato (242.99 KB).
(94.08 KB)DD 31 marzo 2022 n. 148836 di modifica del piano di controllo tipo del disciplinare di produzione SQN "Vitellone e/o Scottona ai cereali" (94.08 KB).
(304.2 KB)DD 31 marzo 2022 n. 148836 ALLEGATO - Piano di controllo tipo (304.2 KB).
(109.34 KB)DD 12 aprile 2022 n. 167701 rettifica del DD 31 marzo 2022 n. 148836 - piano di controllo tipo (109.34 KB).
(69.61 KB)DD 12 aprile 2022 n. 167701 - ALLEGATO - piano di controllo tipo (69.61 KB).
Elenchi degli operatori
(149.37 KB)Elenco degli operatori (OdC INOQ) SQN Vitellone e/o Scottona ai cereali aggiornato al 10 marzo 2025 (149.37 KB).
(102.44 KB)Elenco operatori (OdC INOQ) nota esplicativa (102.44 KB).
(219.3 KB)Elenco degli operatori (OdC CSQA) SQN Vitellone e/o Scottona ai cereali aggiornato al 31 marzo 2025 (219.3 KB).
(32.31 KB)Elenco operatori (OdC CSQA) nota esplicativa (32.31 KB).
(174.5 KB)Elenco operatori (OdC DQA) aggiornato al 25 gennaio 2024 (174.5 KB).
(2.33 KB)Trasmissione (DQA) aggiornato al 25 gennaio 2024 (2.33 KB).
(24.74 KB)Elenco operatori (OdC Colfilcarni) aggiornato al 13 settembre 2024 (24.74 KB).
Relazioni 2021
(159.31 KB)Relazione 2021 INOQ (159.31 KB).
(103 KB)Relazione INOQ 2021 - Allegato (103 KB).
Relazione 2021 CSQA.
(438 KB)Relazione 2021 CSQA (438 KB).
Relazioni 2023
(173.99 KB)Relazione INOQ 2023 (173.99 KB).
(2.97 MB)Relazione Corfilcarni 2023 (2.97 MB).
Relazioni 2024
(791 KB)Relazione Corfilcarni 2024 (791 KB).
(820.27 KB)Relazione CSQA 2024 (820.27 KB).

Fassone di razza Piemontese

D.D. 22 novembre 2016 n. 86900 di riconoscimento del disciplinare di produzione "Fassone di Razza Piemontese" riconosciuto con D.M. n. 86900 del 22/11/2016.
(138.78 KB)DM 22 novembre 2016 n. 86900 - sheda 6 - disciplinare di produzione (138.78 KB).
(205.18 KB)D.D. 24 febbraio 2017 n. 15121 modalità attuative del discplinare di produzione "Fassone di Razza Piemontese" (205.18 KB).
D.M. 11/01/2019 n. 2496 - Adozione del piano di controllo tipo.
(285.5 KB)D.M 11 gennaio 2019 n. 2496 - Allegato - piano di controllo tipo (285.5 KB).
(130.15 KB)DD 21 marzo 2022 n. 131118 di modifica del disciplinare di produzione "Fassone di Razza Piemontese" (130.15 KB).
(114.09 KB)DD 21 marzo 2022 n. 131118 Allegato - disciplinare "Fassone di Razza Piemontese" (114.09 KB).
(94.71 KB)Decreto Direttoriale 19 aprile 2022 n. 175704 di modifica del piano di controllo tipo (94.71 KB).
(297.18 KB)DD 19 aprile 2022 n. 175704 - Allegato - Piano di controllo tipo (297.18 KB).
Elenchi degli operatori
Elenco degli operatoti (OdC INOQ) "Fassone di razza piemontese" aggiornato al 22 aprile 2025.
Nota esplicativa del 22 aprile 2025.
Relazioni 2021
Relazione 2021 INOQ.
Relazioni 2022
(188.74 KB)Relazione 2022 INOQ (188.74 KB).
Relazioni 2023
(194.88 KB)Relazione 2023 INOQ (194.88 KB).

Uovo + qualità ai cereali

(175.21 KB)D.M.05/12/2017 n. 87974 - Riconoscimento del Disciplinare di Produzione "Uovo + qualità ai cereali" (175.21 KB).
D.M.05/12/2017 n. 87974 - Allegato 1 disciplinare di produzione.
(17.6 KB)Piano di autocontrollo (17.6 KB).
(280.08 KB)D.M. 6 luglio 2018 n. 50123 - Modalità attuative del SQN "Uovo+Qualità ai cereali" (280.08 KB).
(100.66 KB)D.M. del 30 ottobre 2018 n. 75923 - Piano di controllo tipo (100.66 KB).
(60.78 KB)Allegato al D.M. del 30 ottobre 2018 n. 75923 - Piano di controllo tipo (60.78 KB).
Elenco degli operatori
(70.5 KB)Elenco degli operatori (OdC CSQA) aggiornato al 31 marzo 2025 (70.5 KB).
(38.62 KB)Nota esplicativa (38.62 KB).

Bovino podolico al pascolo

(174.91 KB)D.M. 22/01/2018 n. 4230 - Riconoscimento del Disciplinare di Produzione "Bovino podolico al pascolo" (174.91 KB).
D.M. 22/01/2018 n. 4230 - Allegato 1 disciplinare di produzione.
(325.03 KB)Piano di autocontrollo (325.03 KB).
(434.02 KB)D.M. 6 luglio 2018 n. 50122 - Modalità attuative del SQN "Bovino Podolico al pascolo" (434.02 KB).
(101.05 KB)D.M. del 30 ottobre 2018 n. 75916 - Piano di controllo tipo (101.05 KB).
(85.41 KB)Allegato al D.M. del 30 ottobre 2018 n. 75916 - Piano di controllo tipo (85.41 KB).
Elenco degli operatori
(140.83 KB)Elenco degli operatori (OdC DQA) aggiornato al 25 marzo 2024 (140.83 KB).

Acquacoltura sostenibile

(619.58 KB)D.M. 04 febbraio 2020 n. 7630 - Riconoscimento del Disciplinare di Produzione "Acquacoltura sostenibile" (619.58 KB).
Decreto Ministeriale del 13 ottobre 2020 n. 9236519 - Allegato 1.
(110.17 KB)Decreto Ministeriale del 13 ottobre 2020 n. 9236519 - Adozione del piano di controllo tipo per il disciplinare di produzione SQN "Acqucoltura sostenibile". (110.17 KB).
(215.5 KB)Decreto Ministeriale del 13 ottobre 2020 n. 9236519 - Allegato 1 (215.5 KB).
(33.23 KB)Decreto Ministeriale del 13 ottobre 2020 n. 9236519 - Allegato 2 (33.23 KB).
(1.82 MB)Decreto Dipartimentale 20 gennaio 2022 n. 25193 "Modifica del disciplinare di produzione SQN - Acquacoltura sostenibile" (1.82 MB).
(94.01 KB)DD 31 marzo 2022 n. 148828 di modifica del piano di controllo tipo del disciplinare di produzione SQN "Acquacoltura Sostenibile" (94.01 KB).
(348.12 KB)DD 31 marzo 2022 n. 148828 - ALLEGATO - Piano di controllo tipo (348.12 KB).
Relazioni 2021
(240.13 KB)Relazione 2021 CSQA (240.13 KB).
(64.9 KB)Relazione 2021 CSQA - Allegato (64.9 KB).
Elenco degli operatori
(467.91 KB)Elenco degli operatori CSQA aggiornato al 28 aprile 2025 (467.91 KB).
(54.07 KB)Elenco degli operatoti (OdC CSQA) "Acquacoltura sostenibile" nota esplicativa (54.07 KB).
(7.88 KB)Elenco operatori DVN aggiornato al 6 febbraio 2024 (7.88 KB).
(165.08 KB)Elenco operatori DVN nota esplicativa (165.08 KB).

Vitello al latte e cereali

(284.58 KB)Decreto Direttoriale 3 aprile 2024 n. 152849 di riconoscimento del disciplinare "Vitello al latte e cereali". (284.58 KB).
(157.72 KB)Decreto Direttoriale 9 aprile 2024 n. 162639 recante le modalità attuative del disciplinare SQNZ "Vitello al latte e cereali" (157.72 KB).
(189.89 KB)Decreto Direttoriale 7 agosto 2024 n. 360113 di adozione del piano di controllo tipo del disciplinare SQNZ "Vitello al latte e cereali" (189.89 KB).
(71.98 KB)Decreto Direttoriale 7 agosto 2024 n. 360113_Allegato_piano di controllo tipo_Vitello al latte e cereali (71.98 KB).

Latte crudo vaccino e derivati

(292.93 KB)Decreto Direttoriale 3 aprile 2024 n. 152845 di riconoscimento del disciplinare "Latte crudo vaccino e derivati". (292.93 KB).
(157.88 KB)Decreto Direttoriale 9 aprile 2024 n. 162635 recante le modalità attuative del disciplinare SQNZ "Latte crudo vaccino e derivati" (157.88 KB).
(189.24 KB)Decreto Direttoriale 7 agosto 2024 n. 360110 di adozione del piano di controllo tipo del disciplinare di produzione "Latte crudo vaccino e derivati" (189.24 KB).
(78.46 KB)Decreto Direttoriale 7 agosto 2024 n. 360110_Allegato_piano di controllo tipo_Latte crudo vaccino e derivati (78.46 KB).

Standard: Zootecnia da carne sostenibile applicabile all'allevamento per la produzione di carne bovina

(394.42 KB)D.D. n. 280632 del 24 giugno 2024 - Riconoscimento del disciplinare standard di produzione carne sostenibile (394.42 KB).
(359.35 KB)D.D. n. 425829 del 9 settembre 2024 - modalità attuative del disciplinare di produzione "Standard: Zootecnia da carne sostenibile applicabile all'allevamento per la produzione di carne bovina" (359.35 KB).
(224.04 KB)D.D. n. 522148 del 7 ottobre 2024 - adozione del piano di controllo tipo per il disciplinare di produzione "Standard: Zootecnia da carne sostenibile applicabile all'allevamento per la produzione di carne bovina" (224.04 KB).
(84.47 KB)D.D. n. 522148 del 7 ottobre 2024 - Allegato_piano di controllo tipo_ disciplinare di produzione "Standard: Zootecnia da carne sostenibile applicabile all'allevamento per la produzione di carne bovina" (84.47 KB).
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